Truffes

Ingrédients pour 30 truffes:

- 160ml de crème fraîche

- 250g de chocolat

- 55g de beurre

- 30g de cacao

Préparation:

Faites chauffer la crème fraiche dans une casserole et mettez y aussi le chocolat et le beurre. Mélangez le tout.

Laissez refroidir au réfrigérateur. 

Modelez des petits tas puis roulez les truffes dans le cacao.

—> Conseil du chef:

Servez les truffes avec le café ou à Noël.