Taboulé

Ingrédients:

( pour 8 personnes)

- 500g de couscous

- 6 tomates

- 1 concombre

- 2 poivrons

- 250 ml d'huile d'olive

- 250 ml de jus de citron

- herbes aromatiques

Préparation:

Faites cuire le couscous dans une casserole. Pendant ce temps, dans un saladier, coupez en petits dés les tomates, le concombre et les poivrons.

Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron et mélangez le tout.

Incorporez le couscous à la préparation puis ajoutez les herbes aromatiques.

--> Conseil du chef:

Facile à emporter pour un pique-nique. Pour chez soi, servir frais.