Moules marinières

Ingrédients:

- 2,4kg de moules

- 300ml de vin blanc

- 100g d’échalotes

- 50g de persil

- 4 gousses d’ail

- sel et poivre

Préparation:

Lavez les moules. Dans une cocotte, mettez les échalotes en morceaux, le persil et l’ail. Mettez y les moules. Rajoutez ensuite le vin blanc, le sel et le poivre.

Faites cuire votre préparation à couvert jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.

—> Conseil du chef:

Vous pouvez accompagner les moules de frites !